健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 鱼头一个 | 粉丝二个相克食物 |
| 剁椒适量 | 盐少许 |
| 料酒适量 | 葱一棵相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 蒸鱼豉油适量 |
| 蒜一个相克食物 | |
剁椒鱼头的做法
1.把切成两半的鱼头用料酒和盐腌制半小时，腌好后把盘里的水倒掉，在盘底铺上一层姜片，把鱼头放上面，再切些姜丝和葱丝铺在鱼头上。
2.把用凉水泡软的粉丝码在盘子里
3.把蒜切成末。
4.把炒好的蒜末铺在鱼头上。
5.把剁椒均匀铺在鱼头上，把蒸鱼豉油均匀倒在魚头上。
6.放入开水锅中大火蒸二十分钟。
7.时间到后关火，再把葱花散到鱼头上。
8.把适量油在锅中烧热后倒在葱花上即可上桌。
