健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 肉皮500克 | 西兰花10朵相克食物 |
| 八角2个 | 花椒适量 |
| 葱1段相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 盐适量 | |
水晶皮冻的做法
1.猪皮提前抄水洗净备用
2.将肉皮切丝备用
3.肉皮冷水下锅，将所有辅料用干净的纱布包裹一起下锅(裹纱布是为了肉皮熬好后方便去除辅料)
4.熬煮的过程中要撇去浮沫，这步必不可少，否则皮冻就没有那么晶莹剔透了，小火熬2小时，时间越长越能充分把胶原蛋白熬出来，皮冻成品会结实
5.我这里做了两种一种加了抄烫好的西兰花，一种是纯皮冻。加西兰花的时候一定要在皮冻没有彻底成型之前放入
6.成品图
