健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 面粉 | 莴笋相克食物 |
| 瘦猪肉 | 盐 |
| 姜相克食物 | 生抽 |
| 花生油 | 辣椒酱 |
莴笋炒猫耳的做法
1.面粉加水和成团,醒20分钟。
2.把面团擀成2厘米厚的片。
3.把面片切成2厘米宽的条。
4.把长条切成方形的小丁。
5.用大拇指摁住拈一下。
6.猫耳面就做好了。
7.锅里放水。
8.水开后下入猫耳面。
9.猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。
10.把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。
11.锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。
12.然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。
13.放入煮好的猫耳面翻炒。
14.最后放莴笋丁。
15.稍炒,就可出锅了。
