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初夏里的美味 简单自制焦糖无花果

2018-10-10 15:38:08  阅读:5317 作者:凤飞飞

  【 生活频道】无花果相对来说比较耐寒,但是不要说华北就连华东种植得也少,还是广东人会吃,拿来加入食物中可以带来甜味,煲汤亦是如此。传统品种无花果结果较小,西方培育出不少大果品种用于鲜食也非常适合,最大的巴拿娜据说可以长到350g,7两,真是惊人。

焦糖无花果

  用剪刀把枝条基部剪除一个斜切口,便于穿插无花果

  焦糖无花果

  醋的加入为无花果带来酸酸甜甜的口感

  焦糖无花果

  黄油融化后加入一倍体积的水,继续加热收汁

  焦糖无花果

  这道焦糖无花果融合黄油和柠檬的香气,焦糖的甜蜜中参杂着微苦还有少许酸酸的味道,同时还散发出迷迭香的气息,真的是一到非常棒的无花果甜品!

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