食材用料
| 鸡胸肉（应该用猪里脊，但是老公不吃猪肉）适量 | 淀粉适量 |
| 油适量 | 酱油（调味汁）1勺 |
| 醋精（调味汁）2勺 | 白糖（调味汁）3勺 |
| 蒜（调味汁）4瓣 | 料酒（腌肉）适量 |
| 白胡椒粉（腌肉）适量 | |
锅包肉的做法
1.蒜切末
2.准备调味汁：糖、醋精、酱油的比例是3:2:1，我用的是普通的勺子，分别是3勺、2勺、1勺（醋精如果是度数高的就少放，度数低的就多放，我用的是20度的）
3.将蒜末也放进碗里，搅拌均匀
4.鸡肉洗干净
5.片成薄片
6.放一些料酒、白胡椒粉拌匀去腥，倒入一些淀粉抓匀，如果干了就添些水
7.鸡肉上浆即可，到一点油进去拌匀，防止粘在一起不好分开
8.烧一锅热油，七成热时放入肉片炸制，肉片要一片片下
9.炸好的肉片捞出
10.油再次烧热，肉片复炸一次
11.锅里留少量的油，将调味汁倒进去小火熬
12.调味汁熬制粘稠后，放入肉片翻炒均匀即可出锅
13.锅包肉出锅啦，趁热吃吧！
