健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 牛奶40克相克食物 |
| 白糖40克相克食物 | 油35克 |
| 低筋面粉50克 | |
戚风蛋糕的做法
1.将蛋黄加入牛奶，油混合
2.再筛入低筋面粉
3.搅拌成均匀细腻的面糊
4.将蛋白分三次加糖，打发至干性发泡
5.去三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌手法混匀
6.再将蛋黄糊倒入蛋白里混合
7.哈哈好的面糊，应该是均匀细腻的，而且不会消泡
8.倒入模具中，震两下
9.放入烤箱140度烤一小时左右
10.用牙签检查一下烤熟没
11.倒扣，如图所示，倒扣约2小时，凉透即可
12.徒手脱模，组织细腻呢！而且松软
13.再来一张
