健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 排骨相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 面粉 | 番茄酱相克食物 |
| 盐 | 绍酒 |
| 姜相克食物 | 白糖相克食物 |
| 鸡精 | 淀粉 |
| 白醋相克食物 | 蒜相克食物 |
| 葱相克食物 | |
糖醋排骨的做法
1.排骨开水中绰水洗净
2.洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟
3.鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊
4.油锅煎炸排骨
5.锅中留油底，爆香蒜末
6.放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉
7.番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花
